Чому краще вибрати осушувач для сушіння кальмарів?
Сушені кальмари - це звичайна їжа в житті. Це популярна закуска, сушені кальмари або сушені кальмари. Багатий кальцієм, фосфором і залізом. Це добре для розвитку кісток і кровотворення. Він може ефективно лікувати анемію, і його смачний смак користується популярністю. вид їжі.
Як же зроблено сушені кальмари?
Як випливає з назви, сушені кальмари, тобто продукти кальмарів, які видаляють вологу. Хороша якість сушених кальмарів вимагає багато думок від вибору матеріалу, очищення і замочування.
Традиційний метод сушіння кальмарів - підвішування і сушка
Існує два види традиційних методів сушіння кальмарів. Одним з них є метод підвішування. Кальмар відкривається бамбуковою палицею. Хвіст кальмара зачепився на фіксованому кронштейні з невеликим чавуном. Голова риби звернена вниз, так що вода в тілі може просочитися. Коли кальмар наполовину сухий, перевірте його і побачите, що він не зафіксований. Використовуйте бамбукові палички, щоб проколоти стайлінг, а потім висушити його. Інший спосіб - метод сушіння. Покладіть кальмара на сітку і спочатку запрягте рибу назад. Після висихання рибного живота, кальмар формується, коли він наполовину сухий, розтягуючи м'ясну поверхню і м'ясо зап'ястя, щоб зробити його рівним і симетричним, і його слід обертати 5 разів на день.
Недоліки традиційних методів сушіння:
Залежно від погодних умов.
Обидва методи повинні виконуватися, коли погода хороша, а період риболовлі кальмарів - після літа. У цей час для провінцій Гуандун і Гуансі це саме час, коли опадів найбільше в рік, і сонячні дні менше. Як тільки опад виникає під час процесу сушіння, кальмари стануть вологими і плесневими, що призведе до зниження якості висушених кальмарів.
Тривалий час, антисанітарний.
Для висихання або сушіння сітки потрібно 6-10 днів сушіння, а якщо його потрібно зробити на відкритому повітрі, то він буде забруднений мухами і несанітарними.
Сучасний спосіб сушіння - сушка
Тому багато сушені кальмари нині виробляються в сушильній кімнаті. Занадто висока температура призведе до виродження білка кальмара, і поверхня буде швидко висихати і короститися, викликаючи псевдосушування і якість враження. Тому ідеальний температурний діапазон для приміщення для сушіння кальмарів становить 35-45 градусів, а максимальна температура не може перевищувати 50 градусів.
Ідеальне обладнання для сушіння кальмарів - осушувач високої температури CONLOON
Високоякісні сушені кальмари, крім низькотемпературної сушки, також повинні виконувати роботу з осушення. Оскільки кальмар має багато вмісту води і змішується з жиром і маслом, зневоднення є більш важким. Як тільки вологість повітря в сушильній кімнаті буде занадто високою, швидкість зневоднення кальмара буде сповільнюватися, а водяна пара також буде на поверхні кальмара. Перебування, що викликає розмноження бактерій.
Тому проблему зневоднення і осушення кальмарів можна вирішити за допомогою високотемпературного осушувача CONLOON. Це професійне обладнання для зневоднення, яке зазвичай може бути осушене в умовах високих температур. Продукт має велику область застосування, сильне осушення, швидке висихання, високу ефективність і економію енергії. Вся серія підтримується вертикальним дизайном корпусу, а вертикальний випускний отвір повітря може збільшити циркуляцію повітря, так що все місце може бути осушене рівномірно.
В умовах проблеми сушіння кальмарів сушильна камера для кальмарів може бути висушена у високотемпературному середовищі, що може прискорити швидкість сушіння кальмара, так що висушений кальмар є чистим, колір червоний, м'ясо білий і ніжний, і якість вище.